薬剤師のブログ -「くすり」のはなし –

今回は今が旬のブルーベリーのお話です。

   

 

皆さんはブルーベリーは好きですか？

パンやケーキに入っていたり、ヨーグルトにトッピングしたり、見た目も可愛く美味しいですよね。

わたしもぷちっとした食感と甘酸っぱさで、ブルーベリーが大好きです。

 

そんなブルーベリーですが、国内産収穫期は、６～８月と言われています。まさに今が旬！

旬の時期の果物はおいしいだけではなく、栄養素も豊富だと言われています。

 

今回はブルーベリーの栄養素についてお話したいと思います。

 

ブルーベリーは100g約50kcalと非常に低カロリーな果物です。

栄養素としては目の健康維持に効果が期待できる栄養素のアントシアニンが豊富に含まれており、ビタミンCや食物繊維、生の果物で含有されているのは珍しい美のビタミンともいわれるビタミンEも含まれています。

アントシアニンやビタミンや食物繊維を豊富に含むブルーベリーは、日差しの強いこの時期にぴったりの果物と言えるかもしれません。

 

 

そんな旬のブルーベリーですが、なんと国内では東京都が上位の産地です。

８月現在、都内各地のブルーベリー園でブルーベリーの摘み取り体験が行われています。

先日わたしもブルーベリーの摘み取りをしてきたのですが、わたしは４人で２kgのブルーベリーを収穫してきました！その日のトップ収穫量とのことでした。

冷凍保存も可能とのことなので、冷凍して毎日少しずつ食べたいと思っています。

 

ブルーベリーが旬の今、ぜひブルーベリーを生活に取り入れて健康生活を目指してみてください。

 

今回は夏バテについてのお話です。

 

暑い日が続いていますね。

だるくて食欲が湧かない、胃腸の調子が悪い、下痢をする、体重が落ちる、頭痛やめまいがする…。

こんな症状が続いている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

 

夏バテの原因として、冷房のあたりすぎ、発汗によるビタミン・ミネラルの消耗、食欲減退による栄養不足、冷たい飲み物のとりすぎによる消化機能の低下、睡眠不足などが挙げられます。

   

夏バテ解消には、まず、冷たい食べ物や冷房で疲れた胃腸を元気にすること。胃腸をあたため、水分代謝や消化機能を高めると、代謝を改善させることができます。

 

この時期に多い消化器症状に効く漢方薬はいくつかありますが、代表的なものを挙げてみたいと思います。

清暑益気湯（セイショエッキトウ）

熱を冷ます「黄柏」や、体に潤いを与える「麦門冬」「五味子」が含まれており、夏バテに対する代表的な漢方薬です。暑さによる症状を抑えて、元気を回復させる作用があります。

暑さによる食欲不振・下痢・全身のだるさ、脱水などに効果的です。

 

補中益気湯（ホチュウエッキトウ）

元気を出す「人参」「黄耆」や胃腸機能を高める「陳皮」「蒼朮」などが含まれています。清暑益気湯が夏に特化したものだとすると、こちらの補中益気湯は一年中用いられることが多いイメージです。

胃腸の働きが低下して体力が著しく落ち、全身倦怠感や食欲不振などの症状がみられる場合に使用します。

 

五苓散（ゴレイサン）

体内の水の流れを改善する「茯苓」「沢瀉」「朮」「猪苓」「桂皮」の５つの生薬から成る漢方です。体内の水分バランスを整える作用があり、口喝、尿量減少、下痢、悪心・嘔吐、めまい、頭痛などに用いられます。

冷たい飲み物をたくさん摂取したり、冷房で身体が冷えると漢方医学でいう「水毒」という状態になります。その水の流れを改善するのが五苓散なのです。

 

以上、代表的な漢方を挙げてみましたが、

夏の旬のもの（にがうり・枝豆・ナスなど）をおいしくいただくことも夏バテ予防のひとつ。

食事をしっかり摂り、睡眠時間も確保して夏バテを防ぎつつ
健やかに夏を過ごしましょう。

暑くなってくるとテレビでも水分補給を促すものを見かけるようになってきます。

そこで今回は脱水症状についてお話ししたいと思います。

ヒトの体の全体重の約60％は水分でできているといわれています
（子供は70－80％、高齢者は約50％）

脱水症状は水分の摂取不足や体の中の水分が過剰に出て行ってしまうことで体の中の水分が不足し起こります。

また、脱水症状は体の中の水分だけでなくミネラルも不足している場合もあります。

 

症状としては、

・のどの渇き

・尿量の減少

・肌や口の中の乾燥

・頭痛

・まめい、たちくらみ

・吐き気など

 

といった症状が出ることがあります。

ひどい場合は意識障害などが起こることもあります。

 

脱水症状を起こさないためにもこまめに水分を摂ることを心掛けましょう。

ここで水分補給の注意点がいくつかあります。

・こまめに分けて摂る（一気に摂っても身体に吸収されずに尿として身体から出ていってしまいます）

・コーヒーやカフェインを含むお茶などは利尿作用があるので注意

また、汗をかいたときなどは経口補水液やスポーツ飲料などもうまく取り入れるといいですが、経口補水液は塩分などが多く含まれており、スポーツ飲料は糖分が多く含まれているので血圧が高めの方や血糖値が高い方などは摂りすぎに注意してください。

 

水分補給の目安として1日2.5リットルと言われています。

この水分は食事に含まれる水分も合わせた量なので、もし水分をそのまま摂るのが難しい場合はスープやお味噌汁など食事で水分を多めに取り入れるように意識してみてください。

最初でお話したように脱水症状と聞くと夏に起こると思う方が多いかと思いますが、冬にも起こる症状です。

季節に関係なくこまめに水分を摂ることを意識しましょう。