薬剤師のブログ -「くすり」のはなし –

今年の夏もとても暑くなりそうですね。

そんな夏、皆さんは何が食べたくなりますか？

冷たいそうめんなども美味しいですが、暑い中に熱々のカレーを食べるのも人気がありますよね。

今回はカレー屋さんで見かけるアレについてお話をさせて頂きます。

 

インド人シェフのいるような本格的なお店も最近は増えてきましたね。

お支払いを済ませた後、キャッシャーの横にカラフルな粒々をみかけたことはありませんか？

食べると甘くて、ちょっとムギムギした食感の後に爽やかな風味が広がるコレ、

単なるお口直しと侮るなかれ、

実は漢方薬でもあるスパイスなんです。

 

この粒々の正式名称はスイートフェンネルで、フェンネルの種子(Fennel seed)の表面をお砂糖でコーティングしたものです。

フェンネル(Fennel)の漢方薬名は茴香（ウイキョウ）といいます。

カレーの本場インドではJIRA（ジーラ）とも呼ばれています。

茴香には健胃や鎮痛作用があるので、食欲減退や腹痛などに使われることがあります。

また、漢方薬“安中散”の構成成分の1つであり、市販の胃腸薬にも配合されていることもあります。

 

もちろん、カレーを作る際にも（主にスタータースパイスとして）使うスパイスなので、

カレーとしても、食後のスイートフェンネルとしても両方摂取できますね！

上手にスパイスを活用して、食欲を増進して夏を乗り切りましょう！

 

直接的な表現を避ける言い回しとして、「オブラートに包む」があります。

オブラートは、一般的にデンプンから作られる水に溶けやすい可食フィルムのことを指します。

薬ののみにくさを改善するためにオブラートを使用することがあると思いますが、お菓子などの湿気防止などでも目にする機会があります。

オブラートは、オランダ語もしくはドイツ語が起源とされています。

元来、オブラートは固く、薬を塗って水に浸して軟らかくなったものを水と一緒にのんでいました。

現在のフィルム状のオブラートを開発したのは何と日本人です。

小林政太郎という医師が1902年に寒天とでんぷんを使用して開発し、特許を取得後、世界中に広まりました。

 

現在オブラートをあまり使わなくなった理由の一つに製剤技術の発展があります。

現在は、フィルムコーティングや糖衣錠といった薬剤自体に工夫を凝らして、味や溶解などの改善がされています。

よって、おくすりをのむ際に割ったり噛んだりすると、薬自体の効果が変わってしまうことがありますので、通常と異なる方法で飲む際には、薬剤師や医師に相談をするようにしましょう。

さて、オブラートは英語ではないとご紹介しましたが、冒頭で記載した「オブラートに包む」は英語でSugar Coating、すなわち糖衣と表現します。

異なる言語ですが、不思議とどちらも薬に関係した表現です。

 

春から夏に移行する前に梅雨の時期が始まります。

梅雨の時期はじめじめすることが多く、それだけでも不快感がありますが、加えて、体がだるい、腰・膝が痛い、自律神経が乱れるなどのいくつかの不調がみられることがあります。

今回は、この不調に対しての改善策をいくつか紹介します。

 

まずは生活の中で改善できるもの

 

• 除湿器を上手く活用する

じめじめと湿気が多いだけで不快感は増えるものです。

除湿器を活用して、部屋の中の湿度を下げましょう。

• 体を冷やさない

蒸し暑いですが、体の芯を温めることで自律神経は整います。入浴時は、なるべく浴槽につかりましょう。　

• 栄養が偏らない食事

バランスの良い食事は、栄養やエネルギーとなり、疲労低下の効果があります。

• 十分な睡眠

睡眠時間の不足は疲れが取れないことの原因の一つです。

 

• 適度な運動

血行促進効果で、体内の循環をよくします。

 

次に医薬品を用いて改善できるもの

 

• ビタミンB群

ビタミンB1・B2は、疲労・ストレスに対しての効果があると言われています。

 

• ビタミンD

ビタミンDは、日光に当たることで生成されます。

梅雨の時期は、日光に当たる時間が減るので、ビタミンDが不足すると言われています。

ビタミンDが不足すると、気分が落ち込むような症状が現れることもあります。

 

いかがでしたでしょうか。

 

意外と出来そうな事が多いですよね。

ぜひ、取り入れて、今年の梅雨をできるだけ快適に過ごしましょう。